PENINGKATAN KEUNGGULAN BERSAING PADA BUDIDAYA PERIKANAN IKAN PATIN PADA CV. ARDYANTI PALAS

Abstrak

Tujuan penelitian adalah sebagai pedoman atau acuan bagi fasilitator atau pelatih dalam melaksanakan bimbingan teknis atau pelatihan pengolahan ikan patin. Adapun tujuan khususnya adalah memberikan bimbingan secara teknis, yaitu mampu  memahami definisi pengolahan ikan patin, persyaratan bahan mentah, dan pengolahan ikan patin, menangani bahan mentah ikan patin, dan melakukan pengolahan ikan patin. Tujuan lain yaitu memberikan  gambaran  dasar  teori  strategi  pemasaran  serta  strategi  bersaingnya, sehingga di harapkan mampu menemukan strategi yang tepat   dalam menambah daya saing produk sebagai upaya peningkatan keunggulan bersaing pada budidaya perikanan ikan patin (studi kasus pada CV. Ardiyanti Palas).